12 adet orta boy domates
1 küçük kalıp beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
Domatesler tersinden 1 parmak aşağıdan kesilir, içi oyulur ve ters çevirerek suyunun süzülmesi sağlanır. Peynir ezilir, tereyağı, kıyılmış dereotu, pul biber ve tuz eklenir, karıştırılır. Domateslerin içine doldurulur. Kesilen kapaklar kapatılır. Dolmalar bir fırın kabına dizilir. Üzerine su gezdirilir, kapak kapatılır. 190 derece sıcak fırına verilir. Yaklaşık yarım saat pişirilir.
|
