|
|
Fırında Kabak Mücveri |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161107
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2021
430 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy kabak
2 adet yumurta
Yarım demet dereotu
20-25 adet maydanoz
8-10 adet yeşil soğan
200 gram beyaz peynir ( diyet yapanlar için light olabilir, miktarı da azaltılabilir )
1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir )
1 adet kabartma tozu
Yarım kahve fincanı sıvı yağ ( diyette olmayanlar, isteyenler tam doldurabilir )
Tuz
Karabiber
Pul biber
Üzerine serpmek için 250 gr kaşar peyniri
Kabakları soyun, rendeleyin ve suyunu sıkarak çıkarın.
Diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin.
Yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın, köpük köpük olsun.
Bütün malzemeleri krep yapıyormuş gibi birleştirin.
Burada önemli olan unun miktarını ayarlamanız. Çok cıvık olmasın ki içini çekerek pişsin.
Fırın kabınızı çok az yağla yağlayın yada pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
Tüm malzemeyi kabınıza boşaltın ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırınınıza sürün.
Kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşar peyniri serpin ve kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
Dileyen sarımsaklı yoğurtla servis edebilir ve dereotu ile süsleyebilir.
|
Fırında Mücver |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157646
Gönderme Tarihi: 08.May.2021
428 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
8-9 adet taze soğan
1 kâseye yakın taze nane
1 kâseye yakın dereotu
2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
Beyaz peynir (miktarı isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Fırında mücver için kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın.
Taze soğanı, naneyi ve dereotunu ince ince doğrayın
Kabaklar, doğradığımız malzemeler ve diğer tüm malzemeleri bir araya getirip iyice çırpın.
Bir tepsiye yağlı kâğıt serip harcı içinde dökün ve 150 derecelik fırında iç dışı pişene kadar pişirin.
|
Fırında Mücver |
|
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc153146
Gönderme Tarihi: 20.Eyl.2020
413 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 kabak
4 taze soğan
3 yumurta
Yarım demet maydanoz
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Öncelikle kabakların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu sıktıktan sonra, rendelenmiş kabakları bir kap içerisine alın. Kabakların üzerine yumurtaları kırın. Önceden rendelediğiniz beyaz peyniri de karışımın içerisine dökün. Kabartma tozunu kabın içine ilave ettikten sonra, azar azar un ekleyerek karıştırma işlemine başlayın. Tuz, karabiber ve pul biberi de karışıma ekleyin, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kullanacağınız tepsinin içine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız harcı, kaşık yardımı ile alarak tepsinin içerisine yerleştirin. Kullandığınız kaşık ile harcın kenarlarını ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırına, hazırladığınız karışımı atabilirsiniz. Üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171007
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2023
367 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Kabak 6 Adet
Taze Kaşar 100 Gram
Beyaz Soya Unu 3 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Acı Kırmızıbiber 1 Tutam
Dereotu 1 Demet
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 1 Demet
Taze Soğan 5 Dal
Yumurta 2 Adet
Kabartma Tozu 10 Gram
Taze Nane 1 Demet
Kabaklar yıkanıp iyice kuruladıktan sonra rendelenir. Fazla suyu avucunuzun içinde iyice sıkıldıktan sonra çukur bir kaba aktarılır. Yeşillikler temizlenip çok ince kıyıldıktan sonra kabakların içine ilave edilir. Rendelenmiş kaşar peynir de eklendikten sonra tahta bir kaşıkla hepsi karıştırılır.
Tüm malzeme, içine COOK yağlı kağıt serilmiş arzu edilen bir kaba boşaltılır. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirilir.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc176496
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2024
243 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 orta boy kabak
1 adet soğan
2 yumurta
Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı)
Yarım demet taze maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
Karabiber
Kabakları rendeleyin ve üzerine biraz tuz serpip suyunu salmalarını sağlayın. Ardından suyunu sıkarak fazla nemi atın.
Soğanı rendeleyin ya da ince doğrayın. Taze soğanı ve maydanozu da ince doğrayın.
Geniş bir karıştırma kabında rendelenmiş kabakları, rendelenmiş soğanı, taze soğanı, maydanozu, rendelenmiş beyaz peyniri, unu, kabartma tozunu, sıvı yağı, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ardından karışımdan kaşık yardımıyla alın ve dizin.
180 derece fırında 20 dakika, mücverler altın rengini alana kadar pişirin.
Kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
|
Fırında Kabak Mücver |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173348
Gönderme Tarihi: 21.Tem.2023
238 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kırmızıbiber
1 adet patates
3 adet kabak
2 adet havuç
4 adet taze soğanın yeşil sapları
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı beyaz peynir
Tuz
Karabiber
Önce kabak, havuç ve patatesleri rendeliyoruz.
Kabak ve patatesin suyunu sıkıp, bu üçlüye minik minik doğranmış kırmızıbiberleri ve tuzu ekliyoruz.
Sıvıyağda yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
Taze soğanı ilave ediyoruz, taze soğan yumuşayınca peyniri ilave ediyoruz.
Altını kapatıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz.
Unu, yumurtayı Karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.
Yağlı kâğıt serilmiş fırın kabına isterseniz kaşıkla şekil vererek, isterseniz kalıba dökerek yerleştiriyoruz.
Mücverimiz hazır. İster sıcak, ister ılık servis edebilirsiniz.
|
Fırında Mücver |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172811
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2023
234 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.turkiyegazetesi.com.tr
3 adet kabak
2 adet yumurta
2 dolu yemek kaşığı tam buğday unu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Kuru nane
Toz kırmızı biber
Tuz
Karabiber
Servis için:
Yoğurt
Sarımsak
Kabaklar alacalı şekilde soyulur ve rendenin geniz ağızlı kısmıyla rendelenir.
Rendelenen kabakların suyu elle güzelce sıkılır, bir kaba alınır.
Üzerine 2 yumurta, un, sıvı yağ, ince kıyılmış maydanoz, kuru nane, toz kırmızı biber, tuz ve karabiber eklenir.
Homojen bir kıvam alana dek karıştırılır.
Bu karışım yarım saat kadar dolapta bekletilir.
Bu sürede fırın açılıp ısınmaya bırakılır.
Dolaptan alınan harç yağlı kağıt serili fırın tepsisine yuvarlak şekiller oluşacak şekilde koyulur ve fırına verilir.
Üzerleri hafif kızarınca fırından alınır. Sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.
|
Fırında Kabak Mücver |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3328
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182602
Gönderme Tarihi: 15.Nis.2025
210 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
1 çay bardağı ince doğranmış dereotu
1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, karabiber, pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Rendelenen kabakların suyunu sık. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştır. Karışımı yağlı kağıt serili fırın kabına dök ve üzerini düzleştir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişir. Dilimleyerek servis yap.
|
Fırında Kabak Mücver |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3328
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179725
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2024
148 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy kabak
5 dal taze soğan
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı un
1/2 su bardağı beyaz peynir
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta
1 tutam rendelenmiş beyaz peynir
Kabakları güzelce soyun.
Soyulmuş kabakları rendeleyin ve suyunu güzelce sıkıp bir kaseye alın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanları yıkayın.
Suyunu sıkıp ince ince doğradıktan sonra kaseye ekleyin.
Beyaz peyniri çatalla iyice ezin ve onu da kaseye ekleyin.
Daha sonra tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
Son aşamada yumurtayı da ekledikten sonra tüm malzemeleri tekrardan karıştırın.
Hazırladığınız harcı yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
|
Fırında Kabak Mücveri |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178659
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2024
140 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 adet orta boy kabak
5 dal taze soğan
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
1 çay bardağı un (tam buğday veya tahıllı un da olur)
1/2 su bardağı beyaz peynir (light peynir ya da lor da olur)
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 adet yumurta
Üzeri İçin:
1 tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Kabakları soyup, rendeleyin ve suyunu güzelce sıkıp kaseye alın.
Maydanoz, dereotu ve taze soğanları güzelce yıkayın ve kurutup ince ince doğrayıp üzerine ekleyin.
Peyniri çatalla ezip ekleyin.
Yumurta hariç tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Son aşamada yumurtayı bir kasede çırpıp ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek, üzerine harcınızı yayın. Önceden ısınmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde fanlı ayarda 40 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız mücverinizi dilimleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
|
Fırında Mücver |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170988
Gönderme Tarihi: 21.Mar.2023
124 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Kabak 3 Adet
Klasik Beyaz Peynir 2 Dilim
Ayçiçek Yağı 4 Çorba Kaşığı
Un 1 Çay Bardağı
Sofra Tuzu 1 Çay Kaşığı
Dereotu 1 Adet
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 1 Adet
Taze Soğan 2 Adet
Yumurta 1 Adet
Kabakların kabukları soyulup rendelenir. Elle biraz sıkılıp kabakların suyu alınır ve dökülür.
Dereotu, maydanoz ve taze soğan ince ince doğranır.
2 dilim beyaz peynir küçük küpler halinde doğranır.
Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır ve önceden 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlanmış borcama dökülür 150'C fırında pişirilir.
|
Fırın Kabak Mücver |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3328
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182555
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2025
72 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
2 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı beyaz peynir rendesi
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabakları rendeleyip suyunu sıkın. Havuç ve soğanı da rendeleyerek kabağa ekleyin. Yumurtaları çırpıp sebzelere ekleyin, un, baharatlar, kabartma tozu ve peyniri ilave edip karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine harcı yayın, üzerine zeytinyağı gezdirin. 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine nar ekşisi gezdirerek servis yapın.
|
|
