Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Söyleşiler > Ferda Şirniyyat Nahçıvan (1 adet - 18,946 defa bakıldı)

Ferda Şirniyyat Nahçıvan


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ferda Şirniyyat Nahçıvan

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc96647
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2014
4,315 defa indirildi / yazdırıldı




BA Çok teşekkür ederiz öncelikle adınızı ve soyadınızı öğrenebilir miyiz?

KK Adım Kazancül Küliyeva.

BA Çok güzel bir işiniz var burada kaç senedir çalışıyorsunuz?

KK 2 senedir.

BA Buranın adı nedir?

KK Ferda Şiriniyyat.

BA Burada neler üretip satıyorsunuz?

KK Burada şekerlemeler, pastalar, muarabbalar, kurabiyeler, şekerbura, badembura gibi ürünlerimiz var.

BA Şekerbura ile badem bura arasındaki fark nedir?

KK Tatlıları ayrıdır, biri bademlidir, diğeri sadedir. Birde brojna var.

BA Brojna nedir?

KK Kremalı hazırlanır ve dilimlenerek satılır.

BA Burada Azerbaycan'a özgün "Napolyon" değil mi?

KK Evet onun adı Napolyon.

BA Bu Napolyonun özelliği nedir?

KK Dışı hamur, içi kremalı olur.

BA Ben Azerbaycan'da tatmıştım gerçekten oldukça lezzetli bir tatlı. Peki Nahçivan'a özgü bir tatlı var mı?

KK Nahcivan’a özgü şekerbura, badembura vardır, bulka vardır.

BA Bulka nedir?

KK Bulka akşekerli olur.

BA Burada ve Azerbaycan'da şerbetli tatlılar var mı, bizdeki baklava gibi?

KK Tabi bizde de şıralı tatlılar var, değişik şekillerde yapılır, sizinkilere benzer.

BA Günde kaç çeşit tatlı çıkartıyorsunuz?

KK Günde hiç olmazsa 20-30 arası çeşit çıkartıyoruz.

BA Türkiye'den aldığınız ve sevildiği için üretimini yaptığınız tatlılar var mı?

KK Bazı Türk börek ve şuruplu tatlı çeşitlerini daimi olarak üretiyoruz.

BA Kaç kişi çalışıyorsunuz burada?

KK Burada satışta 2 kişiyiz.

BA İmalatta?

KK İmalatta çok kişi çalışıyor.

BA Burası gibi kaç şubeniz var?

KK Toplam 3 şubemiz var.

BA Müşterileriniz kimler, sizden kimler alışveriş yapıyor?

KK Nahcivan’ın özünden gelirler, Türkiye'den gelirler, Rusya'dan da gelirler.

BA Tatlıların yanında börekler de var. Günde kaç çeşit börek çıkıyor?

KK Katkat ve düz olmak üzere 10 çeşit de börek çıkar.

BA Türkiye'de kız istemeye giderken çikolata yaptırılır. Nahcivan da böyle bir gelenek var mı?

KK Aynen burada da vardır, İran'da da vardır, sizdeki gibi şokolat (çikolata), ya da tatlı süslenerek hazırlanır ve kız istemeye götürülür.

BA Çocuklarınız var mı?

KK Yok ben bekarım.

BA Kaç yaşınızdasınız?

KK 55 yaşındayım.

BA Maşallah göstermiyorsunuz. Siz buralısınız değil mi?

KK Evet ben Nahçivanlıyım.

BA Peki çok teşekkür ederim, Allah hayırlı işler versin.

KK Sağolun.

















Ferda Şirniyyat Nahçıvan Tarifleri Söyleşiler



(1 adet Ferda Şirniyyat Nahçıvan 18,946 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası