Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Kemiksiz yerinde az yağlı dana ya da kuzu eti
İnce bulgur
Soğan
Sarımsak
Kuru nane
Acı toz kırmızı biber
Karabiber
Maydanoz
Tuz
Et satırla dövülür. Islatılmış bulgur ve diğer malzemeler katıldıktan sonra tekrar dövülerek yoğrulur.Hamur tepsiye yayılarak fırına sürülür.
|
