250 gr yağsız biftek
Yarım aysberk
1 adet kırmızı biber
3 adet taze soğan
Yarım limon
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru kekik
Biftek ince çubuk şeklinde doğranır. Tavaya yağ konur, hızlı ateşte kızarana kadar karıştırarak kavrulur. Bir kenarda soğutulur. Diğer yanda aysberk, soğan ve biber ince kıyılır. Soğuyan et ve diğer malzemeler karıştırılır, limon gezdirilir, tuz serpilir sofraya getirilir.
|
