1 kg beyaz etli balık
1 soğan
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
kıyılmış sarımsak
1/2 çorba kaşığı sirke
400 gr. soyulmuş domates
elma
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
tuz
biber
Balıkları kılçıklarından ayıklayarak kuşbaşı büyülküğe getirin. Soğan ve sarımsakları dilimleyerek kızdırılmış yağlı tavada düşük ateşte 10 dakika şeffaflaşana kadar kavurun. üzerine ayıklanmış balık etlerini atarak kavurmaya devam edin. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Domates dilimlerini, elma dilimlerini ve soğumuk balık dilimlerini bir tabağ alın üzerine kıyılmış maydanoz, tuz, biber sirke ekleyerek karıştırın, salatanızı buzdolabında dinlenmeye alın.
|
