|
|
Elma Reçeli (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107186
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2015
1,149 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg sert ve mayhoş elma
5 su bardagı toz seker
2 yemek kasıgı limon suyu
İyice yıkanan elmalar soyulur. Çekirdek kısımları çıkarılır. Geriye kalan kısım istege göre dogranır. Reçel yapılacak tencereye alınarak üzeri toz sekerle kapatılır.
Bu sekilde 5-10 saat bekletilen reçelligin üzerine 1 su bardagından az su konur ve hafifçe pisirilir. 1-2 yemek kasıgı limon suyu eklendikten sonra ocaktan indirilir.
Reçel, ya tencerede ya da kenarlı bir tepsiye alındıktan sonra üzeri,gergin bir tülbentle kapatılarak günese konur ve 2-3 gün günesletilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.02.2023
|
|
