|
|
|
Ekşili Bulgur (Gaziantep) |
 |
paspartu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 102
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc6176
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2006
2,459 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. kuşbaşı
Yarım su bardağı zeytinyağı
5 adet soğan
2 çorba kaşığı salça
8 su bardağı su
Yarım limonun suyu
2 su bardağı iri bulgur
yarım demet dereotu
2 adet yumurta
tuz
Kuşbaşı eti ve zeytinyağını bir tencereye alıp kavurun. Salçayı ve yemeklik doğranmış 4 adet soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Suyu ve limon suyunu katıp, tencerenin ağzını kapatın. Su kaynadıktan sonra yıkanmış bulguru ve tuzu ilave edin. Yemeğin pişmesine yakın ince kıyılmış 1 adet soğan ve dereotunu katın. Ocaktan almadan önce, içine yumurtaları kırıp, karıştırın. Tencereyi ocktan alarak sıcak olarak servis yapın.
|
|
Ekşili Bulgur (Gaziantep) Tarifleri Mardin Yemekleri
|
|
