|
|
|
DOMATESLİ KALKAN TAVA |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc81281
Gönderme Tarihi: 23.Eyl.2012
2,057 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy domates
1 bağ ince kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kıyılmış soğan
1/2 tatlı kaşığı tuz
8 dilim kalkan (125'er gramlık)
1/2 su bardağı rafine yağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 adet limon, 4'e yarılmış
2 çorba kaşığı un
1) Kalkanları yıkayıp kurulayınız. Alt ve üstlerini tuzlayıp bastırmadan una bulayınız.
2) Sonra bir tavaya yağı koyup kızdırınız ve kalkanları ilâve edip 4'er dakika alt ve üstünü altın sarısı kızartınız.
3) Domateslerin kabuklarını soyup enine ortadan yarıp çekirdeklerini çıkarınız, sonra ince kıyınız.
4) Sonra bir küçük tencereye yağı koyup kızdırınız. Soğan ilâve edip soteleyiniz.
5) Sonra domatesleri, defneyi ve tuzu ilâve ederek domatesler tamamen suyunu çekinceye kadar 8-10 dakika pişiriniz.
6) Balıkları bir tabağa diziniz ve üzerine hemen domatesli harcı dikkatlice koyup maydanozu serperek servis yapınız.
|
|
DOMATESLİ KALKAN TAVA Tarifleri Alabalık Tarifleri
|
|
