|
|
Domates Salçası (Kayseri) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118050
Gönderme Tarihi: 06.Tem.2016
1,620 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kayseri Ticaret Odası
10 kg domates
Kaya tuzu
Domateslerin kabuğunu soymadan ortadan 2 ye kesin. İri kevgirden (süzgeçten) geçirin. Tahta kaşıkla iyice karıştırıp kenarlı tepsilere yayın. Üzerlerini tülbentle kapatıp güneş gören bir yere yerleştirin. Yine aralıklarla tahta kaşıkla karıştırıp iyice koyulaşana kadar işlemden geçirin. Salçayı cam kavanozlara doldurup kullanana kadar serin bir yerde saklayın.
|
|
