|
|
Dolamber Böreği (Kütahya) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc31735
Gönderme Tarihi: 23.Arl.2008
4,376 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
4 orta boy patates
2 baş kuru soğan
1 tutam karabiber
maydanoz
1 tutam kırmızı biber
tuz
4 su bardağı un
½ paket margarin
yeterli miktarda su
Un ve tuz beraber normal yumuşaklıkta yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir. Ufak bezeler halinde ayrılarak oklavayla ince açılır. Margarinle sıvı yağ karıştırılıp açılan hamur yağlanır ve patatesli harç serpilir. Yuvarlayıp dolandırılarak tepsiye döşenir. 220 derece fırında pişirilir. Çıtır çıtır servise hazırlanır. Patatesler kaynamış olarak hazırlanır. İçine kıyılmış maydanoz ve karabiber eklenerek hazırlanır.Sunum; sıcak olarak servis yapılır
|
|
