1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
100 Gram Damla Çikolata
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Yoğurt
3 Çay Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Pastacı Kreması İçin;
2 Adet Yumurta
500 Mililitre Süt
200 Mililitre Krema
150 Gram Şeker
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
60 Gram Buğday Nişastası
Süslemek İçin;
1 Adet Nar
200 Gram Çilek
100 Gram Bitter Çikolata
2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
1 ÇAY BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI İRMİK
Tarifimize 3 adet yumurtayı bir kaseye kırarak başlıyoruz.
1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz.
1 adet limonun kabuğunu rendeliyoruz. karışımı mikserle çırpıyoruz.
Şekerimiz eridi, 1 su bardağı yoğurdu kaseye ekliyoruz.
1 çay bardağı irmiği kaseye ilave ediyoruz.
3 çay bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu kaseye ekliyoruz ve güzelce çırpıyoruz.
Kekimizin hamuru hazır, yağlı kağıt serilmiş bir borcama döküyoruz.
Üzerine 100 gram damla çikolatayı döküyoruz ve bir çatal yardımıyla karıştırıyoruz.
Kekimizi 180 derecelik fırına sürüyoruz.
1 litre sütü tencereye alıyoruz.
Bir kaseye 2 yumurta kırıyoruz.
Üzerine 150 gram şeker, 60 gram buğday nişastası ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Sütümüz ısındı, sürekli karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz ve pastacı kremasını tencereye geri alıyoruz.
Pastacı kremasını kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Pastacı kremasını oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırarak soğutuyoruz.
Bilendir kabına 200 mililitre krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ekliyoruz ve kıvam alana kadar çekiyoruz.
Kremamız kıvam aldı, pastacı kremasına ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Yaklaşık 200 gram çileği pastanın içinde kullanmak üzere dilimliyoruz.
Kekimiz 30 dakika pişti, oda sıcaklığına gelene kadar soğutuyoruz.
Kekimizi bir ızgaraya çıkartıyoruz. Damla çikolatalı kekimiz soğudu sunum tabağına alıyoruz ve ortadan ikiye kesiyoruz.
Kekin üst tabanını bir tabağa alıyoruz.
Alt tabanın üzerine pastacı kremasını döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.
Üzerine doğradığımız çilekleri diziyoruz.
Kekin üst parçasını kapatıyoruz ve kalan pastacı kremasını orta kısmına döküyoruz.
Damla Çikolatalı Pastayı çilek, nar, pudra şekeri ve bitter çikolata rendesi ile birlikte servis ediyoruz.
|
