Kek için:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
2 adet elma (rendelenmiş) veya istediğiniz başka meyve
Crumble (kıtır) katmanı için:
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yumurta ve şekeri çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. İsteğe göre rendelenmiş elma veya meyve ekleyin.
Un, şeker ve tarçını karıştırın. Tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına kek harcını dökün. Üzerine crumble karışımını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35–40 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Kürdanla içinin pişip pişmediğini kontrol edin.
Ilındıktan sonra dilimleyin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında dondurmayla servis edebilirsiniz.
|
