Yarım paket Pakmaya Mayalı Kafkas Çöreği Harcı
250 gr buğday unu
50 gr Pakmaya Pudra Şekeri
25 ml sıvıyağ
50 ml ılık süt
60 ml ılık su
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurtanın akı
1 paket Pakmaya Sütlü Parça Çikolata
Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Üzerine Pakmaya Mayalı Kafkas Çöreği Harcının yarısını döküp kaşıkla iyice karıştırın. Daha sonra Pakmaya Pudra Şekerini, sütü, sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını ekleyin.
Ölçülü suyu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Pürüzsüz ve hafif ele yapışan bir hamur elde edinceye kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Daha sonra hamurun üzerini örtüp yarım saat dinlendirin.
Mayalanma süreci sonunda hamuru yeniden hafifçe yoğurun ve un serpilmiş tezgahın üzerinde merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın.
Açtığınız hamurdan iki parmak genişliğinde uzun hamurlar kesin. Her kestiğiniz hamurun üzerine Pakmaya Sütlü Parça Çikolata serpin, rulo şeklinde sarıp yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına yerleştirin. Diğer şerit hamurları da aynı şekilde çikolata serperek rulo yapın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Şekillendirdiğiniz çörek hamurlarının üzerlerine yumurta sarısı sürün.
|
