|
|
|
CİĞERLİ YUMURTA |
 |
Mahire
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Çankaya/Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc10158
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2006
3,279 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
12 adet yumurta
1 adet kuzu ciğeri
2 adet domates
2 çorba kaşığı yağ
2 dolmalık biber
1 soğan
Karabiber ya da kırmızı biber
Tuz
Yapılışı:
Ciğer yıkanır ve temizlendikten sonra küçük küçük doğranır. Soğan, ayıklanarak dilimlenir, dolmalık biber ince ince doğranır. Domatesin kabuğu çıkarıldıktan sonra bıçakla ufaltılır. Soğan, yağda biraz öldürülür ve ciğer, domates, biber ile sote yapılır. Üstlerine yumurta kırılır. Tuz ve biberi atılır. Yumurtanın sertliği istenildiği kadar olunca ateşten indirilir ve servis yapılır.
|
|
CİĞERLİ YUMURTA Tarifleri Çılbır Tarifleri
|
|
