|
|
Bulgur Lapası (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107414
Gönderme Tarihi: 08.May.2015
3,542 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 küçük sogan
1 fincan yemeklik yag
1 su bardagı bulgur
1 çay kasıgı biber salçası
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Bir tencereye 1 fincan yemeklik yağ alınır. Ocaga konur. Üzerine 1 küçük sogan dogranır ve pembelesmeye baslar baslamaz üzerine 1 çay kasıgı karısık salça konarak birkaç dakika daha kavrulur.
Üzerine (varsa) et suyu konarak,ya da lâpanın kıvam ayarı su ile yapılarak kaynatılır. Kaynamaya baslayınca 1 bardak bulgur konur.
Bulgurlar ölgün pistikten sonra lâpa ocaktan indirilir.
|
|
