200 gr brokoli
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
1 su bardağı bulgur
Yarım çay bardağı konserve mor fasulye
Kekik
Karabiber
Tuz
1,5 su bardağı sıcak su
Brokolileri küçük çiçeklere ayırıp yaklaşık 2 dk kadar haşlayıp süzün.
Tencereye margarini koyun eriyince, soğan, sarımsak, biber ve kekik ( isteğe bağlı) ekleyin. 5 dk kadar kavurun.
Doğranmış domatesi, yıkanıp süzülmüş bulguru, su, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kaynayınca ocağı kısın ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Ocağı kapattıktan sonra brokoli ve fasulyeyi ekleyin.
15 dk kadar demlenmesi için bekleyip servis edebilirsiniz.
|
