|
|
Bisküvili Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc161638
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2021
886 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 paket kepekli bisküvi
6 adet yumurta
10 çorba kaşığı pudra şekeri
250 gram margarin
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
100 gram hindistancevizi
Sosu için:
200 ml (1 kutu 200 ml) krema
3 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
Süslemek için:
Hindistancevizi
Bisküviyi elinizle iri parçalar olacak şekilde kırın ve bir kaba alın. Yumurta ve pudra şekerini derin bir kapta çırpın. İçine eritilmiş margarin, kakao ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Bisküvinin içine hindistancevizi
katın ve bu karışıma kakaolu karışımı ilave edip, harmanlayın. Daha sonra harcı kelepçeli kek kalıbına boşaltın ve elinizle bastırın. Donması için buzdolabında en az 2 saat bekletin. Sos için kremayı bir tencerede kaynatın ve içine parçalara ayrılmış çikolatayı ilave edip, tencereyi ocaktan alın. Çikolatanın erimesi için karıştırın ve soğutun. Buzdolabındaki tatlıyı servis tabağına çıkarın. Üzerine hazırladığınız çikolata sosu gezdirip, hindistancevizi ile süsleyin. Dilimleyip, servis yapın.
|
Bisküvili Pasta |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc165000
Gönderme Tarihi: 22.May.2022
136 defa indirildi / yazdırıldı
|
20-24 adet petibör bisküvi
100 gr. bitter çikolata
250 gr sütlü çikolata
175 gr. hindistancevizi yağı
2 adet orta boy taze yumurta
2 yemek kaşığı kakao
75 gr. pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
22-25 cm. uzunluğunda kalıp
Öncelikle kek kalıbımızın içine streç film yerleştiriyoruz. Bir tencereye az su koyup kaynatıyoruz. Üzerine daha ufak, başka bir tencere oturtup çikolataları ve yağı da içine alıyoruz. Ara sıra karıştırarak, çikolata ve yağın erimesini sağlıyoruz. Çikolatalar ve yağ benmari usulüyle erirken, bir kapta yumurta, kakao, pudra şekeri ve sütü homojen olana kadar çırpıyoruz. Eriyen sıcak çikolata-yağ karışımını, yavaşça yumurta kakao karışımına boşaltıp, mikserle koyu bir krema olana kadar hızlıca çırpıyoruz. Sonra kenarda bekleyen kalıbımıza biraz kremadan boşaltıp kaşıkla düzeltiyoruz. Üzerine 4 adet yan yana gelecek şekilde bisküvi diziyoruz. Bisküvilerin üzerine tekrar 3-4 kaşık krema ve tekrar 4 bisküvi yan yana diziyoruz. En son kata tekrar krema sürüp, üzerine kalıbın kenarlarından sarkan streç filmi kapayıp, bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün ters çevirip, dilim dilim kesip servis ediyoruz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.04.2024
|
Bisküvili Pasta |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170795
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2023
232 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket normal petibör bisküvi
1/5 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt
Yarım paket vanilya
Yarım yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Hindistancevizi
Bir tencereye sütü, unu, tereyağını, nişastayı, şekeri ve kakaoyu ekleyerek karıştırın.
Blendırdan geçirerek topaklanmasını önleyebilirsiniz.
Yavaş yavaş kaynayan ve krema kıvamına gelen karışımı ocaktan alın.
Bir yanmaz cam tepsiyi ıslatın.
Altına ince bir tabaka karışımdan dökün.
Ardından bisküvileri çok az süte bandırıp üzerine yerleştirin.
Diğer katmana yeniden karışımdan dökün.
En son hindistancevizini döküp buzdolabına koyun.
30 dakika sonra tüketime hazır.
|
Bisküvi Pastası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177621
Gönderme Tarihi: 05.May.2024
137 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
3 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
6 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
3 paket petibör bisküvi
Yapılış
İlk olarak muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye un, kakao, toz şeker ve sütü alalım ve karıştıralım.
Tencereyi ocağa alalım ve muhallebi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım, içerisine tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Orta boy kare borcama petibör bisküvimizden bir sıra dizelim.
Üzerine hazırladığımız muhallebiyi boşaltarak yayalım.
Muhallebiyi yaydıktan sonra 2. kata geçelim.
Aynı işlemi uygulayarak 4 kat bisküvi 4 kat muhallebi olacak şekilde pastamızı tamamlayalım.
Oda sıcaklığına geldikten sonra pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Pastamızı dolaptan aldıktan sonra üzerine rondodan geçirilmiş bisküvilerle kaplayalım.
Daha sonra dilimleyip süsleyerek servis edelim.
|
Bisküvili Pasta |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1577
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179991
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2024
41 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kreması için:
2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
Bisküvi katmanları için:
1 paket (200 gram) sade bisküvi
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)
Süslemek için:
Kakao, rendelenmiş çikolata veya meyve (isteğe bağlı)
Bir tencereye sütü, toz şekeri, unu ve nişastayı ekleyin.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım kaynamaya başladığında, içine yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
Koyulaşan kremayı ocaktan alın.
Vanilini ve tereyağını ekleyin, iyice karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın.
Kremayı bir kaba dökün ve üzerini streç film ile kaplayarak soğumaya bırakın.
Sütü bir kaba dökün.
Sade bisküvileri tek tek bu süte batırarak hafifçe ıslatın.
Bisküvilerin tamamen ıslanmasına gerek yok, sadece hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Islanmış bisküvileri bir servis kabına veya pasta kalıbına tek sıra halinde dizin.
Soğuyan kremayı iyice çırparak pürüzsüz bir kıvama getirin.
Kremanın yarısını bisküvi tabanının üzerine yayın.
Kremayı eşit şekilde yaymak için bir spatula kullanabilirsiniz.
Üzerine tekrar bisküvi katmanı yerleştirin.
Bisküvilerin üzerine tekrar kremayı dökün ve yaydırın.
Kalan kremayı da üzerine sürerek düzeltin.
Bisküvili pastayı buzdolabına koyun ve en az 4 saat, tercihen bir gece soğutun.
Servis etmeden önce pastanın üzerine kakao, rendelenmiş çikolata veya meyve ile süsleyebilirsiniz.
|
|
