250 gr kuşkonmaz
500 gr penne makarna
50 gr bezelye
80 gr İçim Tereyağı
1 diş sarımsak, doğranmış
120 gr İçim Kaşar Peyniri
Bezelye sosunu hazırlamak için kaynayan tuzlu suda bezelyeleri haşlayın. 1 tatlı kaşığı kadarını süsleme için ayırın. Sudan alın, süzün ve mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin.
İçim Tereyağını, 1 diş ezilmiş ve kabukları soyulmuş sarımsağı ve ince rendelenmiş İçim Kaşar Peynirini ilave ederek tekrar iyice karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Kuşkonmazları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kaynayan tuzlu suda haşlayın. Süzüp bezelye sosuyla ile karıştırın. Penne makarnaları paketindeki pişirme talimatlarına göre haşlayın. Suyunu süzün ve bezelye sos ile karıştırın.
Tabaklara servis ettiğiniz makarnaları, İçim Kaşar Peyniri ve bezelye taneleriyle süsleyin.
|
