1 kase ayıklanmış taze bezelye
1 adet çarliston biber
Yarım demet dereotu
2 adet taze soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon
5 çorba kaşığı zeytinyağı
Kaynayan suya bezelyeler atılır, 5 dakika haşlanır ve sonra soğuk sudan geçirilir. Biberin çekirdeği çıkrılır. Biber, dereotu ve taze soğan çok ince kıyılır. Karıştırma kabına bezelye ve kıyılmış malzeme konur. Pul biber, tuz, limon ve zeytinyağı ilave edilir. Alt-üst edilir ve sofraya getirilir.
|
