Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,623 Bölümdeki 151,625 Yemek Tarifine
5,992,075,946 defa bakıldı

Battalgazi Diyarı

Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Battalgazi Diyarı

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc68747
Gönderme Tarihi: 07.Ekm.2011
2,484 defa indirildi / yazdırıldı




Belli bir yaşın sahibi kişiler, Cüneyt Arkın'lı Battalgazi filmlerini çok kez seyretmiş. Eğlencenin sinema ile anıldığı dönemlerde bu filmleri izleyenlerin farklı bir dünyası olurmuş. Her genç sinemadan çıkarken kendini Battalgazi gibi hisseder, bir süre kahraman edasıyla dolaşırmış.

Ben ne yazık ki bu döneme yetişemedim. Battalgazi'nin maceralarını Bizans'a cesurca kafa tutmasını, 2 at arasında ustaca savaşmasını, o dönemlerde delikanlı olan büyüklerimden dinledim.

Battalgazi'nin Malatyalı olduğunu ve eski Malatya olarak anılan Battalgazi ilçesinde doğduğunu herkes bilir, bu bilgiler doğrudur. Battalgazi'nin 8. yüzyılda yaşayan bir komutan olduğu da gerçektir. Yalnız yanlış bildiğimiz, Türk gençlerine örnek olan bu Emevi ordusunun askeri Türk değil Arap asıllıdır. Bizim Yeşilçam yapımcıları, biraz hayali, biraz hakikat bir karakter oluşturmuşlar ve Cüneyt Arkın'la ete kemiğe büründürmüşler.

Battalgazi destanını anlatan filmler belki hafızalardan silinmek üzere ama, değişmeyen bir hakikat, Malatya'nın Battalgazi ilçesinin tüm varlığıyla Türkiye coğrafyasında yer alması. Üstelik bu ilçe ülke turizmine katkıda bulunmaya da başlamış. Son yıllarda Silahtar Mustafa Paşa kervansarayı gibi tarihi yapıların restorasyonunun yapılması, sanat sokağı gibi eski bir sokağın, sanatsal çalıştaylarla renklendirilmesi, konukevi gibi konaklama yerlerinin yeniden yapılandırılması, Battalgazi'ye taze bir solu vermiş.

Malatya'nın tarihi yapılarının yüzde sekseni burada bulunuyor. Selçuklu döneminde türbe olarak inşa edilmiş, ama hiç bir zaman türbe olmamış, "Kanlı Kümbet", Osmanlı zamanında idam yeri olarak kullanılmış, bu yüzden de "kanlı" sıfatını almış. Dünyada tek mimari örneği olan Ulu Camii de orijinal anlamda görülmeğe değer bir yapı. Namaz kılarken kılıçtan geçirilen 40 Selçuklu yiğidinin kabirlerinin bulunduğu 40 kardeşler şehitliği bakıma muhtaç olsa da hüzünle bakılacak bir yer. Bir de Sitti Zeynep kümbetini görmek gerek.

Battalgazi turlarının en enteresan yanıysa yıkıkların üzerinde kayısı ağaçlarının bulunması. Kayısı Malatya'yı o kadar çok seviyor ki, kendini her fırsatta bu şekilde gösteriyor. Battalgazi ilçesinde de diğer Malatya ilçelerinde olduğu gibi bol miktarda ve kaliteli kayısı ağaçları yetişiyor. Bu ağaçlar her yerde göremeyeceğiniz devasa büyüklükte, belki de Türkiye'nin en büyük kayısı ağaçları burada bulunuyor. Halk da kayısıyı seviyor olacak ki, yeni diktikleri fidanlar da hep kayısı.

Yol boyunca kayısı ağaçlarına, dut ağaçları eşlik ediyor. Dut da Battalgazi ekonomisinde önemli bir yere sahip. Bizim bildiğimiz dut pestiline "bastık" diyorlar. Küncülü, haşhaşlı pestil çeşitleri de mevcut, bir de tabi ki alışılmış dut kurusu yapılıyor.

Battalgazi yemeklerini Malatya mutfağından ayrı tutmak mümkün değil. Yörenin kadınları, bir sene dayanabilen, kışlık yufka pişiriyorlar. Bunun la birlikte patatesli, semizotlu, peynirli gözlemeler de hazırlıyorlar.

Bu ilçenin insanları oldukça mütevazı, ayrıca halk misafiri seviyor. Turizm faaliyetlerine yeni başlamaları, hayatlarına heyecan katmış. Turistlere Karakaya baraj gölü kenarında lezzetli ve doğal balıklar servis ediliyor. Üstelik bu eşsiz lezzetlerdeki tereyağlı, zeytinyağlı, ızgara balıklarının da fiyatları çok uygun. Şimdilik turizme katkıları hizmet için ama yarın ne olur bilinmez.

Battalgazi ilçesi yıllar önce Cüneyt Arkın'lı Battalgazi destanlarına sahne olmuş, şimdilerde ise kültürel mirası sergilemek için gündemde.



















Battalgazi Diyarı Tarifleri Makaleler



(1 adet Battalgazi Diyarı 8,374 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Anlık ziyaretçi: 1
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır