2 adet sakız kabağı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kabakların kabukları soyulur, yarım santim kalınlığında yuvarlak doğranır. Tavaya zeytinyağı konur, yayılır. Ortadan başlayarak hafif bindirerek çiçek şeklinde kabak dilimleri dizilir. Üzerine tuz serpilir. Kapak kapatılır. Orta ateşe yerleştirilir. Altı pişince kapak yardımıyla çevrilir. Diğer yüzü de kızarınca servise sunulur.
|
