4 adet taze kabak, çekirdekli kısımları alınmış, küçük doğranmış
1 adet soğan, ince kıyılmış
1 fincan krema
¼ bağ dereotu, ince kıyılmış
1,5 litre tavuk suyu ya da su
1 fincan Nuh’un Ankara bamya makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Soğanları kavurup üzerine kabak ekledikten sonra kavurmaya devam ediyoruz.
Unu ekleyip hafif kavrulunca tavuk suyunu ilave ediyoruz.
Topaklanmasın diye sürekli karıştırmayı ihmal etmiyoruz.
Makarnayı karışıma dahil ediyoruz ve makarnalar piştiğinde kremayı ekliyoruz.
Tuz ve karabiberle lezzet dokunuşumuzu yaptıktan sonra dereotuyla süsleyip sıcacık servis ediyoruz.
|
