Haliç Üniversitesi
1 su bardağı 1 gr çilek
4 yemek kaşığı 10 gr balzemik sirkesi
1 yemek kaşığı 5 gr bal
Tuil
1 top 35 gr lorlu dondurma
Kekik
Balzemik glaze üstüne
Çilekler doğranır balzemik, bal, kekik marine edilir dışarıda 30 dk fermente edilir.
Çilekler tabağa alınır.
Tavada sıcak tuil hazırlanarak, çileklerin üstüne konulur.
Dondurma könel yapılarak, tuilin üstüne eklenerek balzemik glaze eklenir.
|
