|
|
|
Balık Kızartma (Van) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107352
Gönderme Tarihi: 05.May.2015
2,832 defa indirildi / yazdırıldı
|
Van Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Temizlenerek içi açılan balıkların kılçıkları çıkarılır ve tuzlanır. Balık miktarına göre bir kaç yumurta bir kapta çırpılır. Açılmış olan balıklar önce una sonra yumurtaya batırılarak kızgın yağda kızartılır. Arzuya göre yumurtaya ince kıyılmış maydanozda ilave edilebilir. Yeşil soğan, maydanoz ve ayranla servis yapılır. İsteğe göre balık kılçıkları çıkarılmadan da aynı şekilde kızartılabilir.
|
|
Balık Kızartma (Van) Tarifleri Bingöl Yemekleri
|
|
