Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Pasta Tarifleri > Balkabaklı Pasta (8 adet - 184,488 defa bakıldı)

Balkabaklı Pasta


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Bademli Pasta Tarifleri
Baton Pasta Tarifleri
Bisküvili Pasta Tarifleri
Çikolatalı Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifleri
Elmalı Pasta Tarifleri
Glazür Tarifleri
Kahveli Pasta Tarifleri
Kayısılı Pasta Tarifleri
Kestaneli Pasta Tarifleri
Kremalı Pasta Tarifleri
Limonlu Pasta Tarifleri
Meyveli Pasta Tarifleri
Milföy Pasta Tarifleri
Mozaik Pasta Tarifleri
Muzlu Pasta Tarifleri
Pandispanya Tarifleri
Parfe Tarifleri
Pay Tarifleri
Portakallı Pasta Tarifleri
Profiterol Tarifleri
Rulo Pasta Tarifleri
Tart Tarifleri
Tartolet Tarifleri
Tiramisu Tarifleri
Turta Tarifleri
Yaş Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Balkabaklı Pasta

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc105339
Gönderme Tarihi: 20.Şub.2015
1,683 defa indirildi / yazdırıldı




125 gr margarin
1 bardak sıvıyağ
1 bardak yoğurt
1 avuç şeker
1 paket kabartma tozu
750 gr balkabağı
1 bardak ceviz içi
1 çay bardağı bal
1 kaşık toz fıstık

Hamuru için margarin, sıvı yağ, şeker, yoğurt ve kabartma tozu karıştırılır ve un ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Biraz dinlendirilir. Kabak tatlısı robotta çekilir ve cevizle karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve daire şekli verilir. Ortasına kabak tatlılı içten konur ve iki ucu tepede birleştirilir. 180 derecede kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca tepedeki birleşme yerine, boydan boya parmakla bal sürülür ve fıstığa batırılır.


Bal Kabaklı Pasta

mehmet kahyaoğlu
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.09.2017
Mesajlar: 26
Şehir: Muğla
Kısa URL: https://ml.md/lc128307
Gönderme Tarihi: 16.Eyl.2017
1,420 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

2 adet sade pasta tabanı
2 paket vanilyalı pasta kreması
500 gr haşlanmış bal kabağı
Şurup için
150 ml su
3 yemek kaşığı şeker
İsteğe göre vanilya, badem aroması

Şurup için su ve şekeri 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın. Soğuyunca arzu ettiğiniz aromayı ekleyin. Bal kabağını şeker ilave etmeden önce çok az su ile haşlayın ve daha sonra soğutun. Vanilyalı pasta kremasını paket talimatına göre süt ilave ederek mikserle çırpın. Krema ve bal kabağını istenilen lezzeti bulacak miktarlarda karıştırın. Sade pasta tabanlarını bütün olarak kullanın veya istediğiniz şekil ve büyüklükte kesin. Kek tabanının birine şurup sürüp, hazırlanan bal kabaklı kremayı da kalınca sürün. Şuruplanmış ikinci katı yerleştirin ve tüm kek katları bitene kadar aynı işleme devam edin. Pastanın dışını veya sadece üstünü krema ile kaplayın. 1 saat buzlukta veya 2-3 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan arzu ederseniz farklı pasta süsleme malzemeleri de ilave edebilirsiniz.



Balkabaklı Pasta

mustafa b.
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.07.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc144381
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2019
794 defa indirildi / yazdırıldı




1 kilogram balkabağı
1,5 su bardağı toz şeker
Alt tabanı için:
2 paket bisküvi
2 yemek kaşığı tepeleme eritilmiş tereyağı
Kreması için:
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Çekilmiş ceviz

Yayvan bir tencereye temizlenip ve dilimlenmiş bal kabağını alın ve üzerine şekeri serpin. 3-4 saat bekletip kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Yumuşamış bal kabaklarını sıcakken çatalla ezip püre haline getirin.
Bisküviyi robottan geçirerek un haline getirip orta boy kelepçeli bir kalıba alın. Tereyağını eritip bisküvilerle yoğurun ve kalıbın tabanına elinizle iyice bastırarak yayın. İyice donması için dolaba kaldırın.
Bir tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp karıştırın. Orta hararetli ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ateşten alınca vanilya ve tereyağını ekleyip muhallebiyi çırpın. Muhallebi sıcakken dolaptaki bisküvinin üzerine döküp yayın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin üzerine balkabağı püresini yayın. Üzerine dövülmüş cevizi serpin.
En az 3-4 saat dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.



Balkabağı Pastası

oyun
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 29.04.2020
Mesajlar: 43
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc150884
Gönderme Tarihi: 31.May.2020
374 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg soyulmuş balkabağı
500 gr toz şeker
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
200 gr kaymak
3 yemek kaşığı krema
180 gr ceviz

Soyulmuş, doğranmış balkabağını toz şeker ve vanilya ile birlikte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kabakları ezin ve soğumaya bırakın. Altı çıkan bir kek kalıbının sadece çemberini pastanın hazırlanacağı tabağın altına koyun. Ezilmiş kabağın yarısını kalıba yerleştirin. Ortaya önce krema ile karıştırılmış kaymak, sonra iri çekilmiş cevizi koyun. Balkabağı püresinin kalanını ilave ederek buzlukta 2 saat bekletin. Servis ederken üzerine ceviz serpin.



Balkabaklı Pasta

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8741
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160044
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2021
287 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo kabak
2 paket pötibör bisküvi
1 buçuk su bardağı toz şeker
120 gr margarin
2 çay bardağı süt
1 paket krem şanti
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
Süslemek için:
1 su bardağı fındık veya ceviz kullanabilirsiniz.

Öncelikle derin bir kapta bisküvileri un haline getirin. Margarini eritin ve bisküvilerle karıştırın ardından tarçını ekleyin ve borcama alın.
Krem şanti ve sütü çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. tencerede bir buçuk su bardağı toz şekeri ve aldığı kadar suyu koyarak pişmeye bırakın.
Piştikten sonra balkabaklarını ayrı bir kapta vanilyayı da ekleyerek ezin.
Kremanız soğuduktan sonra bisküvilerin üzerine yayın balkabaklarını da aynı yöntemle krem şantinin üzerine alın.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 07.02.2023


Balkabaklı Pasta

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8741
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc168282
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2022
264 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Pandispanya:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
3 yumurta
0,5 su bardağı su
Dolgu:
500 g ayıklanmış bal kabağı
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Kaplamak için:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Süslemek için:
5 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Yeşil
5 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Sarı
1 damla Dr. Oetker Jel Renklendirici - Kırmızı
3 - 4 yemek kaşığı öğütülmüş ceviz
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 20 cm)

Kalıbın tabanına pişirme kağıdı serin ve kenarını margarin ile yağlayın. Pişirme kağıdından 13x29 cm boyutlarında 2 adet şerit kesin. Bu şeritleri kalıbın kenarına yerleştirerek kenar yüksekliği oluşturun. Fırını belirtilen dereceye göre ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su ve pandispanya unu çırpma kabına alın ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından alın, kalıbın kelepçesini ve kenarlardaki pişirme kağıdını çıkarıp soğumaya bırakın.
Bal kabağı, toz şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. 20 dakika sonra mutfak robotunda püre haline getirin.
Pastacı kremasını soğuk süt ile tarifine göre çırpın. Soğuyan pandispanyayı enlemesine üçe kesin ve ilk katını servis tabağına alın. Hazırladığınız kremanın yarısını üzerine yayın. Soğuyan bal kabağının yarısını kremanın üzerine yayın ve ikinci kat pandispanyayı kapatın. Kalan krema ve bal kabağı püresini aynı şekilde pandispanyanın üzerine yayın, üçüncü kat pandispanyayı kapatın ve eliniz ile hafifçe bastırın.
Süt ve pasta kremasını mikser ile 3 dakika çırpın. 5 yemek kaşığı kremayı ayrı bir kaba alın, kalan krema ile pastayı kaplayın. Ayırdığınız kremanın 1 yemek kaşığını başka bir kaseye alın, yeşil jel renklendiriciyi ekleyin, pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Kalan beyaz kremaya sarı ve kırmızı jel renklendiricileri ekleyip karıştırarak turuncu rengi elde edin. Yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve pastanın üzerine sıkın. Üzerlerine yeşil renkli krema sıkarak bal kabağı görüntüsü oluşturun. Kenarlarına ve üzerine öğütülmüş ceviz serpin. Buzdolabında 1-2 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.



Balkabaklı Pasta

Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak
Kısa URL: https://ml.md/lc161316
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2021
246 defa indirildi / yazdırıldı




1 kg dilimlenmiş balkabağı
2 su bardağı toz şeker
1-2 çorba kaşığı su
1 adet hazır pandispanya
1 su bardağı süt
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı file antepfıstığı
Üzerine:
Nane yaprağı
Nar

Dilimlenmiş balkabağını tencereye dizin ve üzerine tozşeker ile su gezdirin. Kısık ateşte kabak yumuşayana kadar pişirin ve suyunu süzün. Çatalla ezerek, püre haline getirin. Pandispanyayı sütle ıslatın. Servis tabağına pandispanyanın alt tabanını yerleştirin ve üzerine balkabağı püresinin yarısını yayın. Onun da üzerine cevizi serpin ve diğer pandispanyayı kapatın. Kalan balkabağı püresi ile her tarafını kaplayın. Pastanın kenarlarını file antepfıstığı ile süsleyin ve buzdolabında 1 saat bekletin. Nane yaprağı ve nar taneleri ile süsledikten sonra dilimleyerek servis yapın.



Balkabaklı Pasta

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8741
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc168281
Gönderme Tarihi: 02.Kas.2022
155 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

Bal kabağı püresi için:
1 kg bal kabağı
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Kek için:
2 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Karbonat
1 çay kaşığı muskat rendesi
1 çay kaşığı toz tarçın
0,5 çay kaşığı toz zencefil
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 çay bardağı ince öğütülmüş kabuksuz badem
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 g eritilmiş tereyağı
0,5 çay bardağı süt
Krema:
1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
50 g yumuşak margarin
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
1,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
2 yemek kaşığı iri kırılmış Antep fıstığı
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 24 cm)

Bal kabağını ayıklayıp iri küpler şeklinde kesin. Geniş bir tencereye alın, üzerine toz şeker ve suyu ilave edip orta ateşte pişirin. Kaynamaya başladığında arada karıştırarak 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve bir çatal ile ezerek püre haline getirin. Püre halindeki bal kabağını tel süzgüye alın ve fazla suyunun süzülmesi için 15-20 dakika bekletin.
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Unu derin bir kaba eleyin. Üzerine hamur kabartma tozu, karbonat, muskat rendesi, tarçın, zencefil, şekerli vanilin ve bademi ekleyip kaşık ile iyice karıştırın. Yumurta ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine hazırladığınız bal kabağı püresinden 1 su bardağı ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Tereyağı, süt ve un karışımını ekleyip bir spatula veya kaşık ile iyice karıştırın. Hamuru kalıba döküp üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarın ve enlemesine üçe kesin.
Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın. Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Hazırladığınız kremanın yarısını bir çırpma kabına alın. Üzerine 1 su bardağı bal kabağı püresi ekleyin ve 1 dakika çırpın.
Kekin ilk katını sevis tabağına alın. Üzerine bal kabaklı kremanın yarısını yayın. Üzerine ikinci kat keki kapatın, kalan bal kabaklı kremayı yayın. Üzerine üçüncü kat keki kapatın. Pasta kreması ile kaplayın ve buzdolabına alın.
Krem şantiyi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile 2-3 dakika çırpın. Üzerine 1 çay bardağı bal kabağı püresi ilave edin ve 1 dakika daha çırpın. Krema sıkma torbasına doldurun ve pastayı süsleyin. Üzerine Antep fıstığı serpin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.







Balkabaklı Pasta Tarifleri Pasta Tarifleri



(8 adet Balkabaklı Pasta 184,488 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası