MALZEMESİ (6 kişilik) : 6 tane tavuk göğsü, yarım su bardağı yoğurt, 2'şer yemek kaşığı salça ve bal, yarım limon, 1 bardak sıvı yağ, 1 'er tatlı kaşığı kimyon, kişniş, zencefil, kırmızı pul biber, zerdeçal, köri, tuz, karabiber.
Bütün baharatları, salça, yoğurt, bal, limonun suyu, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberi beraberce karıştırın. Tavuk göğüslerini bu harca bulayıp, buzdolabında 1 saat bekletin. Sonra soğutulmuş tavuk göğüslerini kızdırılmış yağa atarak kızartın.
|
