Kısa URL: https://ml.md/lc96928
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2014
2,526 defa indirildi / yazdırıldı
Türkçe altyazılıdır.
merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümünden kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde en kolay anlatımıyla "Ayva Tatlısının" tarifini paylaşacağız
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
4 adet ayva
2 su bardağı toz şeker
3 adet karanfil
ve 1 su bardağı su
ayva tatlısı için ayvalarımızı soyarak işlemlerimize başlayalım
4 adet ayvamız var demiştik
elimizden geldiğince ince soymaya çalışalım
kabuklarını da atmayalım
sonra kullanacağız
şimdi ayvaları iki parçaya kesiyoruz
kenarlarını atıyoruz
çekirdeklerini kabukları ile birlikte kullanacağız
renk vermesi için, bir kenara ayıralım
çekirdek yatağını güzelce temizleyelim
ve bir düdüklü tencereye bırakalım
ayırdığımız kabukları da kenarlara gelişigüzel bırakıyoruz
dediğmiz gibi çekirdek ve kabuk çok güzel renk veriyor
çekirdekleri de şöyle atalım
3 karanfilimiz vardı, fazla baskın gelmesin diye az kullandık
2 su bardağı toz şekeri üzerine ilave ediyoruz
ve 1 su bardağı suyu da katıyoruz
bu şekilde 1 saat kadar bekletiyoruz
1 saat sonra
geniş yüzeyli ateşi yaktık, düdüklü tencereyi yerleştirdik
pimin çıkmasını bekliyoruz
pim çıktı şimdi ateşi yarıya indiriyoruz
ve 8 dakika kısık ateşte pişiriyoruz
süremiz doldu artık ateşi kapatabiliriz
ayva tatlımız pişti, hala sıcak
öncelikle çekirdeklerinden ve kabuklarından ayırarak...
servis tabağına aktaralım
servis tabağında soğuyacak
arzuya göre üzerine; krem şanti kaymak ya da dondurma bırakabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümde...
"Ayva Tatlısının" yapımını öğrendik
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın efendim...
