|
|
|
Açma Gevrek Börek |
 |
güliz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2013
Mesajlar: 42
Şehir: Kars |
Kısa URL: https://ml.md/lc92389
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2013
1,650 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta
3 çorba kaşığı erimiş tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İçi için:
2 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gram kaşar peyniri
İç harcını istediğiniz börek harcı olarak kullanabilirsiniz. Haşlanmış ezilmiş patatesin içine yağ ve peynir ekleyip karıştırın. Hamuru için yoğurma kabının içinde yumurta, yoğurt, kuru maya, sıvı yağ ve şekeri iyice karıştırıp yoğurmaya başlayın. Üzerine kabartma tozunu biraz unla karıştırıp ekleyin. Un ayarını yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluncaya dek ekleyin. Hamuru büyük bir yufka gibi açın üzerine erimiş yağı sürün, rulo şeklinde sarın. İki parmak kalınlığında kesip biraz dinlendirin. Sonra her birini çay tabağı büyüklüğünde açıp iç harcını yerleştirip katlayın. Fırın tepsisine dizin. 180 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Sıcak ikram edin.
|
|
Açma Gevrek Börek Tarifleri Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
|
|
