|
|
Acılı Ezme |
 |
klima
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.06.2013
Mesajlar: 39
Şehir: Beşevler-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc90137
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2013
2,629 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 dilim etimek
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
5 diş sarımsak
1 çay bardağı ufalanmış peynir
2 çorba kaşığı acı biber salçası
Kimyon, pul biber
1 çay bardağı ceviz
1 yufka
Etimekleri robotta çekip toz haline getirin. Üzerine su ve yağ ekleyin. Ezilmiş sarımsak, peynir, ceviz, salça ve baharatı da içine ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp istersiniz üzerine nar ekşisi gezdirin. Yufkayı üçgen kesip fırında kıtır oluncaya kadar pişirin. Ezmenin üzerine batırıp ikram edin.
|
Acılı Ezme |
 |
kutsal yol
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2012
Mesajlar: 84
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc74094
Gönderme Tarihi: 26.Mar.2012
2,132 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet domates
1 adet limon suyu
Yarım demet maydanoz
3 adet yeşil biber
Tuz
Pul biber
1 adet soğan
Domatesleri küçük küçük doğrayın. Kare kare doğradığımız soğanlarıda tuz ve pul biberle ovun. Biber ve maydanozları da ince ince kıyın. Bu malzemelerin hepsini karştırın ve üzerine yağ, limon suyu dökerek servis yapın.
|
Acılı Ezme |
 |
A Takımı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2012
Mesajlar: 56
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc71374
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2012
2,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 kuru soğan
2 diş sarımsak
4 çarliston biber
5 kırmızı biber
2 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 limon
Göz kararı maydanoz taze nane pul biber zeytinyağı tuz
Kuru soğanı,biberi,kırmızı biber,domatesi ve sarımsağı çok minik olarak kesin.Tüm malzemeleri biber ve domates salçasını ilave edip tüm malzemeleri parçalayıcıdan geçirip ezme kıvamına getirin. Servis tabağına ezmeyi alın.Üzerine limon zeytinyağı ilave edin.Taze nane ile ekleyio servis edin.
|
Acılı Ezme |
 |
ipeknur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.09.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc68091
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2011
2,192 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 domates
yarım demet taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım çorba kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
2 sivri biber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım limon suyu
Yeteri kadar zeytinyağı
Domates, sivri biber, taze soğan ve maydanozu çok ince bir şekilde kıyın. Kesinlikle robottan çekmeyin. Salça, tuz, nane ve pul biber iyice karıştırın salça içinde erisin, limon suyu ekleyin.
|
ACILI EZME |
 |
cemre
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Aksaray |
Kısa URL: https://ml.md/lc57390
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2010
3,286 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
2 kilo domates
1/2 kilo salatalık
350-400 gram sivri biber
1/2 demet maydanoz
2 adet kuru soğan
Yeterince domates ve biber salçası
Yeterince tuz, kırmızı pulbiber, tozşeker
Sıvıyağ
Domateslerin, salatalıkların ve kuru soğanların kabuklarını soyup hazırlayalım.
Sivri biberleri ise uzunlamasına ikiye bölüp, çekirdek ve damar kısımlarını alalım.
Hazırladığımız bütün sebzeleri ve yıkadığımız maydanozları robottan geçirerek kıyalım.
Delikli bir süzgece alıp, ara sıra karıştırarak bütün suyunun süzülmesini sağlayalım.
Suyu süzülen sebzeleri, yeterince tuz, tozşeker, kırmızı pulbiber, zeytinyağı, domates ve biber salçası ile iyice karıştırıp, servis tabağına alarak servis yapalım.
Not: Arzu edenler, içine 1 su bardağı bıçakla kıyılmış ceviz içi ilave edebilirler.
Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 18.03.2025
|
Acılı Ezme Salatası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36977
Gönderme Tarihi: 29.May.2009
3,279 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 baş kuru soğan
2 adet domates
1 kaşık domates salçası
1 kaşık biber salçası
2 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
2 sap taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım fincan nar ekşisi
1 limon suyu
Tuz
Kuru soğan küçük küçük doğranır. Domates rende yapılır. Sivri biber, taze soğan, maydanoz ince kıyılır. İçine baharat ve salçalar da konularak tüm malzeme ezmek suretiyle iyice karıştırılır.
ML® Acılı Ezme için tıklayın
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 20.04.2021
|
Acılı Ezme |
 |
menekşe
Aşçı
Kayıt: 17.04.2009
Mesajlar: 15
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc35542
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2009
3,601 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
1 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Pul biber
Limon suyu
Zeytinyağı
Kuru soğanı, yeşil biberi, taze naneyi, maydanozu, dereotunu rondoda karıştırın veya rendeleyin. Süzgüye koyup suyunun süzülmesini bekleyin. Domateslerin kabuklarını soyup, incecik doğrayın, ya da rondoda.parçalayın. Tüm malzemeleri karîştırın. Üzerine biber salçasını, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 27.04.2020
|
|
